Guanajuato cuenta con diversas vinícolas donde además de conocer los campos de vid, el proceso de destilación y cavas, podrá degustar un vino producido en tierras guanajuatenses acompañado de grandes experiencias. Algunos de los viñedos que debe conocer en su próxima visita a la entidad son.
- San José Lavista: Ubicado en San Miguel de Allende en la hacienda con el mismo nombre, esta vinícola tiene un concepto artesanal. En ella podrá dar recorridos guiados y degustar sus vinos solos o bien en catas maridaje. Las variedades con las que cuenta San José Lavista son Malbec, Syrah, Merlot y Sauvignon Blanc.
- San Lucas: Un viñedo ubicado también en San Miguel de Allende, ofrece una gran variedad de actividades para sus visitantes, como catas, spa, biking, yoga, restaurante e incluso hospedaje. Como extra de este viñedo cuenta con talleres de lavanda y olivo.
- Viñedo San Miguel: con un paisaje espectacular con un lago, caídas de agua y vegetación en conjunto con la degustación de vinos con uvas como Merlot, Cabernet, Sauvignon, Charnonnay, entre otras. AAdemás de realizar catas dentro de sus instalaciones.
- Dos búhos: Ubicados en San Miguel de Allende, se trata de un viñedo orgánico y bodega familiar que producen vinos artesanales. En sus tierras podrá encontrar Tempranillo, Cabernet Franc, Aglianico, Sauvignon Blanc, Moscato Giallo y 15 variedades más. Disfruta de visitas guiadas para conocer sus instalaciones.
- Guanamé: El viñedo Pájaro azul se ubica en el municipio de San Felipe y produce deliciosos vinos como Merlot, Tempranillo, Malbec, Syrah, rosado y moscatel. Los cuales podrá degustar en su visita sumado a un recorrido por sus campos.
- Bernat vinícola: Se trata de un viñedo pequeño, pero que produce vinos de calidad. Deguste sus vinos a través de catas y conozca sus instalaciones por medio de un recorrido guiado. Este viñedo se ubica en Dolores Hidalgo.
- Tres raíces: También en Dolores Hidalgo, se trata de una vinícola con un concepto completo; restaurante, hotel boutique, recorridos, tienda, catas, maridaje y mucho más. Entre sus etiquetas encontrarás Merlot, cabernet sauvignon, tempranillo, Malbec, por mencionar algunos.
- Cuna de Tierra: Vinícola ubicada en Dolores Hidalgo, la primera de Guanajuato. Podrá conocer sus campos a bordo de una bicicleta o bien, con un recorrido guiado. No olvide visitar su mirador desde donde la vista es espectacular. Para degustar sus vinos podrás hacerlo por medio de una cata o bien, con una comida maridaje.
- La Santísima Trinidad: El Pueblo Mágico de Dolores Hidalgo alberga este complejo inmobiliario en donde se conjuntan campos de uva, olivos y lavanda. Entre las amenidades que podrás encontrar en este sitio están un hotel boutique, restaurante, cancha de polo, taller de olivo, taller de lavanda, y por supuesto la vinícola.
- Vid Elena: Disfrute de hermosas vistas con un ambiente lleno de paz y armonía en este viñedo ubicado en Dolores Hidalgo. Degusta sus vinos a través de una cata y conozca sus instalaciones en un recorrido guiado.
- Los Arcángeles: También en Dolores Hidalgo, se trata de un viñedo donde podrá vivir experiencias únicas como catas de vino o cerveza, campamento bajo las estrellas, picnic, cenas románticas y recorridos para conocer los rincones donde se produce el vino.
- El Lobo: En el municipio de San Francisco del Rincón podrá gozar de la experiencia de caminar entre vides y degustar las exquisitas etiquetas que aquí se producen.
- Caminos de Vinos: Se trata del viñedo más alto del país, ubicado en el corazón de Guanajuato, a 2400 metros sobre el nivel del mar. Entre las experiencias que podrás disfrutar están biblioteca, área de asado, hospedaje, recorridos, catas, picnic y mucho más.
Recientemente se anunció que el pueblo mágico de Mineral de Pozos en Guanajuato, será anfitrión de la próxima edición del Mexico Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2021.