La celebración del 16 de septiembre está a la vuelta de la esquina y, con ella, la oportunidad de
disfrutar de deliciosos platillos y bebidas en compañía de amigos y familia. Sin embargo, el exceso
en comida y alcohol puede pasarle factura a nuestro sistema digestivo.
Con la llegada de las fiestas patrias, es común que las personas aumenten el consumo de
alimentos ricos en grasas, azúcares y sal, así como la ingesta de alcohol, lo que puede tener
consecuencias significativas para la salud, al provocar un incremento de más de un kilo en el peso
corporal en el fin de semana patrio.
Es muy fácil que durante las festividades patrias se aumente el consumo de alimentos calóricos,
aunado a la baja actividad física de las personas, provoca que se agraven los problemas de
sobrepeso y salud en México como consecuencia del estrés y las emociones intensas, como
tristeza, ansiedad e incluso felicidad.
El consumo desproporcionado de comidas ricas en grasas, azúcares y alcohol puede aumentar la
producción de ácido estomacal, lo que incrementa el riesgo de desarrollar reflujo gastroesofágico.
Se estima que entre el 10 y el 20 por ciento de la población mundial sufre de reflujo ácido de
manera recurrente. Además, la indigestión o dispepsia afecta a aproximadamente el 20 al 40 por
ciento de la población en algún momento de su vida, y los episodios pueden ser más frecuentes
durante periodos festivos debido a la ingesta excesiva.
“Este comportamiento, puede desencadenar un ciclo poco saludable, debido a que no sólo
contribuye al aumento de peso, sino que también puede generar alteraciones en la salud en el
ámbito hormonal, psicológico y hasta mecánico”, explicó la Dra. Carmen Celeste, Gerente Médico
de Obesidad, Merck México.
Se estima que México es un país con elevadas cifras de obesidad, pues según la Dirección General
del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), más del 75 por ciento de las personas mayores de
20 años padece sobrepeso u obesidad. Dicha cifra, está vinculada con un aumento en las
enfermedades crónicas y con una reducción en la calidad de vida de las personas.
Para enfrentar eficazmente la obesidad, la Dra. Carmen Celeste explica que es esencial prestar
atención tanto a los hábitos alimenticios y no exagerar en las comidas; “abordar el sobrepeso de
manera multidisciplinaria, integrando apoyo nutricional y médico, para ayudar a prevenir
complicaciones relacionadas con el exceso de peso”, dijo.
Mientras que la especialista en nutrición y educadora en obesidad de Novo Nordisk México, Zaira del
Rocío Bernal, expuso que una alimentación saludable no tiene por qué ser aburrida, carente de sabor o
variedad. Más bien debe ser diversa, deliciosa y satisfactoria. “Incluir una amplia gama de alimentos de
todos los grupos, como frutas, verduras, cereales, leguminosas, proteínas, grasas, entre otras, brindará
la variedad y el aporte necesario de nutrientes que el cuerpo necesita. En general, se recomienda que
los alimentos ultra procesados o altos en azúcar, se consuman de manera limitada.”
Por su parte, el Dr. Víctor Mundo, médico de la división Consumer Health de Bayer, dijo que se
debe mantener un equilibrio en la dieta durante las celebraciones no solo previene malestares
digestivos, sino que también contribuye a un bienestar general más duradero. Disfrutar de las
fiestas con responsabilidad es clave para una salud óptima.
Los expertos en medicina señalaron que para disfrutar al máximo las fiestas patrias sin
arrepentimientos, se tienen que tomar ciertas acciones frente a los alimentos como es moderar
las porciones de comida, pues alimentarse en exceso puede sobrecargar tu sistema digestivo, lo
que provocará pesadez, indigestión y acidez. Opta por porciones pequeñas y toma el tiempo
necesario para saborear cada bocado.
El alcohol es un protagonista en las celebraciones, pero su consumo en exceso puede irritar el
estómago y deshidratarle, aunado a tener altas calorías al mezclarlo con refrescos.
Además que si siente que ha comido demasiado, dele a su cuerpo el tiempo y el espacio que
necesita para recuperarse. Evite seguir consumiendo en exceso si ya se sientes lleno o incómodo.