Starbucks México se ha consolidado como un ejemplo de compromiso ambiental en la Ciudad de México, implementando iniciativas que buscan transformar no solo su operación, sino también los hábitos de consumo de sus clientes. Más allá de ser una cadena de cafeterías, Starbucks se posiciona como un actor clave en la búsqueda de soluciones sostenibles para los retos ambientales actuales.
Uno de los pilares de su estrategia es su Plan de Manejo de Residuos que inició en 2024 y que a la fecha suma la instalación de más de 180 puntos de retorno en tiendas seleccionadas de la CDMX, destinados a recolectar plásticos compostables. Estos materiales, diseñados para degradarse en un plazo de 3 a 6 meses mediante procesos de compostaje, marcan un avance significativo hacia una economía circular.
Todas las tiendas de Starbucks en la CDMX ya cuentan con envases de plástico compostable, lo que
refuerza el alcance de su Plan de Manejo de Residuo. Este programa incluye la separación de residuos en tres categorías: orgánicos, inorgánicos y compostables, con sistemas diseñados para garantizar su manejo adecuado. Además, Starbucks ha dedicado esfuerzos significativos a capacitar a sus colaboradores y educar a sus clientes sobre la importancia de una correcta gestión de los desechos.
La iniciativa “For Here” también juega un papel destacado en su compromiso con la sustentabilidad. En 2024, este programa, que promueve el uso de utensilios reutilizables dentro de las tiendas, permitió servir más de 19,000 bebidas en tazas reutilizables y 176,000 alimentos en tablas en 97 tiendas de la CDMX, reduciendo de forma notable el uso de materiales de un solo uso.
A nivel nacional, Starbucks ha incentivado desde 2021 el uso de termos y tazas propias con un descuento de ocho pesos por bebida, logrando servir más de 12,600,000 bebidas en recipientes reutilizables. Solo en 2024, esta iniciativa evitó la generación de residuos equivalentes a 5,050,000 vasos de un solo uso, consolidando el impacto positivo de esta práctica.
Sarai Jiménez, Directora de Reputación y Sostenibilidad de Alsea-Starbucks, destacó la relevancia de estos programas: “En Starbucks México, pequeñas acciones pueden generar grandes cambios. Estas iniciativas son un reflejo de nuestro compromiso con el planeta y nos emociona ver cómo partners (colaboradores) y clientes se suman a este esfuerzo por construir un futuro más sostenible”.
Starbucks demuestra que las acciones individuales, respaldadas por un plan integral, pueden marcar una gran diferencia. Desde un simple cambio de recipiente hasta un modelo sólido de economía circular, la compañía invita a reflexionar sobre el impacto de nuestras decisiones cotidianas. Cada taza reutilizable y cada envase compostable son un paso hacia un mundo más verde, reafirmando que la sostenibilidad no es una meta lejana, sino un hábito que se construye día a día.