El Super Bowl es uno de los eventos deportivos más esperados del año. En esta ocasión se llevará a cabo el domingo 9 de febrero en el Caesars Superdome de Nueva Orleans. Lo que contribuye en la generación de empleos directos e indirectos y a la derrama económica para las empresas del país que producen y comercializan los alimentos y bebidas.
De acuerdo con un estudio de la consultora Kantar, la cerveza fue la bebida favorita para disfrutar del partido, con un 77 por ciento de preferencia; superando al refresco (74 por ciento); bebidas de alta graduación (38 por ciento) y agua o jugo (23 por ciento).
Cabe destacar que la industria cervecera genera más de 2 millones 660 mil empleos a través de más de 1 millón 33 mil empresas, con un importante ciclo de valor que va desde su elaboración en la que participan productores, distribuidores, transportistas hasta su comercialización en establecimientos y restaurantes.
Así mismo, el Super Bowl impulsa el consumo de alimentos, tanto en bares y restaurantes, como en casa. Entre los alimentos favoritos durante este super domingo, se disfrutan millones de alitas de pollo y costillas BBQ. Datos del Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE) indican que el consumo semanal de alas de pollo en el país ronda los 36 millones de piezas, muchas de ellas transformadas en las famosas «alitas».
Sobre el consumo de costilla de cerdo, utilizadas en la preparación de las «costillas BBQ», alcanza los 103 millones de kilos por semana. En la industria cárnica trabajan más de 80 mil personas en más de 4,290 empresas mientras que el sector avícola genera más de 830 mil empleos (135 mil directos y 695 mil indirectos a 2023) en 4,150 empresas.
Otro platillo estrella del Super Bowl, no solo en Estados Unidos, es el guacamole. A lo largo de los últimos años, México se ha consolidado como líder mundial en la exportación de aguacate, para esta edición, no será la excepción al enviar 110 mil toneladas de este producto para la edición del Super Bowl 2025.
Con información de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), las cifras de exportación son similares a las de 2024. La producción de este fruto genera más de 310 mil empleos directos y 78 mil indirectos.
Los estados de Michoacán y Jalisco involucran a miles de mexicanos en su cadena de valor. De acuerdo con Statista en 2022 en México una persona consumió una media aproximada de 11 kilogramos de esta fruta. lo que respecta a la actividad en bares y restaurantes, un evento como el que se vivirá el próximo domingo tiene un impacto positivo en más de 1 millón doscientos ochenta mil establecimientos en beneficio de más de cuatro millones trescientos cuarenta mil colaboradoras y colaboradores.
El Super Bowl como otros eventos internacionales tienen la capacidad de dinamizar sectores estratégicos para la economía. En el caso de México, las industrias como la de alimentos y bebidas hasta servicios generan un impulso importante para el mercado interno y crean un círculo multiplicador para las empresas que operan en el país.