Impacta Cambio Climático la forma de comer
Un grupo de chefs profesionales y de diversos restaurantes del Valle de México analizaron las modificaciones que deben establecerse en sus recetas, la manera de alimentarse y forma de cocinar…
Mitos y realidades del consumo de proteína animal para una alimentación sana
En torno al consumo de proteína animal, existen diversos mitos y realidades que generan confusión entre las personas que buscan llevar un estilo de vida nutricional y balanceado. Bachoco, empresa…
Disminuye producción de alimentos en México por la sequía
El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) a nivel federal informa que el documento Expectativas Agroalimentarias 2024, presenta que al cierre de producción del año agroalimentaria 2023, que durante…
Golpea inflación el traspaso presidencial
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) reporta la variación de precios de la canasta básica alimentaria de 44 productos de mayo a junio del presente año, detallando que la…
Crece un 29% el robo de alimentos y bebidas en México
En México, los productos más robados durante 2023 fueron los alimentos y bebidas con 29 por ciento, seguido por productos de la categoría construcción e industrial con 12 por ciento…
Aumentan 22% los robos en la cadena de suministro de alimentos en 2023: BSI
Los alimentos son el producto básico con mayor riesgo de robo en la cadena de suministro mundial y ahora representan un tercio de todos los incidentes de este delito (aumento…
Ideas para hacer comprar alimentos de forma práctica y fácil
Por Marien Garza, Miembro del Consejo Consultor de Nutriólogos de Herbalife Nuestra buena alimentación y hábitos saludables se pueden ver afectados por situaciones ajenas a los propios alimentos. La falta…
Alimentos balanceados, ingrediente esencial en la producción de proteína animal segura y de calidad
José Luis Munguía Jiménez, nuevo presidente de CONAFAB Al rendir protesta como nuevo presidente del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal (CONAFAB), José Luis…
México al año desperdicia 12 millones de toneladas de comida
Se calcula que el desperdicio anual de alimentos en México equivale a 12 millones de toneladas, con un valor monetario cercano a los 500 mil millones de pesos, de acuerdo con…
México sobreexplota los insectos comestibles
Si bien en México el consumo de chapulines, escamoles o gusanos de maguey es popular, su producción a escala industrial enfrenta obstáculos como la entomofobia (aversión a los insectos) y…