México al año desperdicia 12 millones de toneladas de comida
Se calcula que el desperdicio anual de alimentos en México equivale a 12 millones de toneladas, con un valor monetario cercano a los 500 mil millones de pesos, de acuerdo con…
México sobreexplota los insectos comestibles
Si bien en México el consumo de chapulines, escamoles o gusanos de maguey es popular, su producción a escala industrial enfrenta obstáculos como la entomofobia (aversión a los insectos) y…
Cuatro claves para la sostenibilidad del sistema alimentario mexicano
La industria agroalimentaria en México ha sido un pilar fundamental en el desarrollo económico del país. Sin embargo, su crecimiento ha traído consigo importantes desafíos ambientales que requieren atención urgente,…
Kigüi establece acuerdo con Nestlé México para reducir desperdicio de alimentos
Kigüi, la startup que busca terminar con el desperdicio de alimentos, estableció un acuerdo con Nestlé México, a través de su ecosistema de innovación “All In” para promover la compra de productos…
Coca-Cola presenta Foodmarks: los primeros «Monumentos de Comida» en el mundo
Durante décadas, Coca-Cola ha sido parte de momentos icónicos en las comidas y en la cultura, desde películas hasta música y más. Hoy la marca presenta en nuestro país los…
Imperceptible la baja en la inflación
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) reporta la variación de precios de la canasta básica alimentaria de cuarenta y cuatro productos de febrero a marzo del presente año, estudio…
Nutrición equilibrada: la importancia de la proteína en la dieta diaria
El consumo de proteínas es de suma importancia en la dieta de la población, sobre todo si es combinada de forma adecuada en una dieta balanceada. En el marco del…
Esta temporada de cuaresma ven y celebra los sabores del mar con La Mansión
La temporada de cuaresma ha llegado y con ello nuevos sabores para disfrutar, por lo que La Mansión, reconocido restaurante establecido alrededor de México y conocido por su excelente cocina,…
Amor en cada bocado: inspírate para una cena especial de San Valentín
El 14 de febrero está a la vuelta de la esquina, es un día destinado para pasar tiempo con esa persona especial y es la ocasión perfecta para dejar volar…
Cuesta de enero imposibilita una sana alimentación
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) realizó un estudio de mercado en el que se detectó un alza de precios en frutas, verduras, granos y proteínas no dejan de…