Bacalao: la tradición del engaño en las mesas mexicanas
Oceana revela que tres de cada 10 veces que venden bacalao, en realidad se trata de otras especies de menor valor, amenazadas o en peligro de extinción. La organización dedicada…
Llega a México el nuevo bacalao desalado y congelado
El Norwegian Seafood Council, una de las organizaciones de productos del mar más importantes del mundo, dio a conocer que 2023 es el año que marca la llegada del nuevo…